追蹤
酒店小姐-求職/應徵/飯局/傳播/打工/兼職
關於部落格
歡迎妳來到我的-部落格-酒店小姐-求職/應徵/飯局/傳播/打工/兼職-線上洽詢: 0918506505 微信: cash0918506505 Line:a0918506505
  • 408

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

那些葡萄酒需要醒酒?價格偏貴的酒,如1000元以上的,則需視年份判斷酒的成熟度,從而確定醒酒的時間,一般醒酒時間從十幾分

 那些葡萄酒需要醒酒?價格偏貴的酒,如1000元以上的,則需視年份判斷酒的成熟度,從而確定醒酒的時間,一般醒酒時間從十幾分鐘至三四個小時不等。


  飲用未到成熟期的紅葡萄酒單寧較重,會感到舌頭發澀,口感粗糙強烈,最好倒進醒酒器裡醒上1—2小時,讓它與空氣充分、完全接觸來氧化酒液和柔化單寧,釋放更多原本封閉的香氣,使其達到最佳狀態。


  應該醒酒的葡萄酒是年輕的、緊致的、酒體豐滿的、帶有厚重單寧結構的酒,它們會從醒酒中獲益。這些酒在價格上更貴一點,因為它們具有龐大的結構和陳年能力。


  其他需要醒酒的是那些更成熟的葡萄酒;一般說來是經過五年以上熟化,可能有沉淀物生成的葡萄酒,但一定不是很陳年,到瞭生命末期的紅葡萄酒。一些成熟而酒體較輕的葡萄酒,最好也不要進行醒酒。


  如果你覺得一款酒體豐滿的白葡萄酒喝起來味道有點平淡或是沒有表現出它的最好口感,你也需要對它進行醒酒,在氧氣沒有瞭之後,葡萄酒會產生奇怪的氣味。如果在醒酒之後口感變得更糟糕,那麼說明這款酒可能已經被軟木塞污染瞭。


  總的來說,淺齡酒(Young wine)、酒體濃厚(Full-bodied)葡萄酒、單寧含量高的葡萄酒 (Tannic wine)或大多數的紅葡萄酒(Red wine)都可以經過醒酒而達到不一樣的口感效果。
我想要去禮服店上班真的有比較好嗎?
相簿設定
標籤設定
相簿狀態